Кулінарний рецепт

Форшмак

Name: Форшмак
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Єврейська
Ingredients: Буряк 1 шт; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 100 г; Морква 1 шт; Оселедець 1 шт; Сіль 1 шт; Сметана 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець 1 шт; Яблуко 2 шт

(13 коментарів)

Кухар
Тимофій Кириченка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Напевно, я вирішила розкрити всі таємні рецепти моєї тітоньки. Сподіваюся, вона не образиться, тим більше що її, і мої улюблені форшмаки були так добре прийняті. Ось ще один рецепт цієї страви.

Відразу хочу обмовити, що у всі форшмаки, ну майже все, йде солона риба.
Овочі спекти, очистити. Оселедець вимочити. Овочі та оселедець прокрутити в м'ясорубці з частою решіткою. Дуже дрібно порізати цибулю. Зварені круто яйця та кислі яблука натерти на дрібній тертці. Все змішати, посолити, поперчити. Заправити сметаною чи майонезом.
Ну, якщо запечений форшмак чимось схожий на смак на фаршировану рибу, то
цей – на оселедець під шубою.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта форшмак необхідні ці інгредієнти

Буряк	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	100 г
Морква	1 шт
Оселедець	1 шт
Сіль	1 шт
Сметана	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт
Яблуко	2 шт