Кулінарний рецепт

Пудинг м'ясний

(74 коментарів)

Кухар
Кіра Жадан

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Представляючи цю страву, я хочу показати, як із звичайних, повсякденних продуктів можна зробити смачну, ефектну страву, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Важливу роль грає форма подачі. Сподіваюся, що напередодні Великодніх днів господині візьмуть його на замітку.

Для приготування рецепта пудинг м'ясний необхідні ці інгредієнти

Бекон	300 г
Грудка куряча	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Петрушка	1 пуч.
Спеції	1 шт
Фісташки	100 г
Фарш м'ясний	1 кг

Покроковий рецепт приготування пудинг м'ясний з фото та порадами

Для пудингу можна брати будь-які наповнювачі, я взяла ці. Основне - це гарний свинячий фарш та сирий бекон.
М'ясний фарш змішуємо з рештою інгредієнтів, додаємо склянку рідини: молока або води, вибиваємо і залишаємо хвилин на 10.
Форму для пудингу змащуємо маслом, вистилаємо тонко порізаним беконом, краї повинні виходити за борти форми.
Половину фаршу укладаємо на дно форми.
Робимо прошарок з курячої грудки.
Заповнюємо форму рештою фаршу і укутуємо смужками бекону.
Підготовлений пудинг ставимо в лоток з водою і поміщаємо в духовку на 1 годину за середньої температури. Пудинг має пропікатися поступово.
Так виглядає готовий пудинг. Залишаємо його у формі до повного остигання, потім накриваємо форму стравою і перевертаємо.
Різати пудинг краще наступного дня.
Такий вигляд має пудинг при подачі.