Сочини з козячим сиром та болгарським перцем

• 

  Приготуємо продукти, які ви бачите на цій фотографії.

• 

  Вершкове масло має бути кімнатної температури. Його потрібно скласти в ємність, додати 2 яйця, трохи солі та половину ложки цукру.

• 

  Збити все це міксером до однорідної маси.

• 

  Все борошно скласти до масляно-яєчної маси і швидко замісити тісто.

• 

  Тестяну грудку обернути харчовою плівкою і покласти в холодильник на 30 хв.

• 

  У молодий козячий сир я ще раніше додала різнобарвний болгарський перець і зелень кропу та петрушки, коли готувала закуску на свято. З сиру, що залишився, я вирішила спекти соковити. У начинку потрібно додати 1 куряче яйце, сіль та цукор за смаком.

• 

  Добре розмішаємо та отримаємо еластичний сирний колобок, який добре тримає форму.

• 

  Після того, як тісто вистоїть належний час, ми його дістанемо і розкотимо товщиною приблизно 2-3 мм. Будь-якою формою виріжемо кружки. Скачаємо ковбаску із сирної начинки і покладемо її в середину кожного кружка.
  Акуратно складіть кружечки навпіл, щоб начинка виявилася в середині.

• 

  Перенесемо соковити на застелений пекарським папером лист. Змажемо збитим яйцем і поставимо у нагріту до 200 гр. з духовкою на 15-20 хв. Я ще наприкінці увімкнула верхній гриль, щоб вони у мене трохи зарум'янилися.

• 

  Ось такі гарні, рум'яні сочини вийшли!

• 

  Подаємо соковиті на сніданок, вечерю чи полудень до чаю чи кави. А можна подати як закуску на святковий стіл.
  Незвичайний смак соковитий нам дуже сподобався. Вони вийшли дуже ніжні, ароматні, збагачені свіжими овочами та зеленню.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар