М'ясні кошики з овочами та соусом "Бешамель"

• 

  Усі необхідні інгредієнти.

• 

  Беремо м'ясний фарш (я люблю свинячий, але думаю можна замінити на будь-який інший), додаємо яйце і ріпчасту цибулю, подрібнену блендером. Вимішуємо.

• 

  Додаємо хліб, який ми попередньо залили теплою водою, дрібно нарізану зелень, сіль, приправи. Все знову добре вимішуємо. Відправляємо ненадовго у холодильник.

• 

  Суміш овочеву трохи обсмажуємо на сковорідці, солимо за смаком. Даємо охолонути.

• 

  Готуємо соус "Бешамель". Думаю, всі господарки знають як його готувати, я роблю просто. Розтоплюємо олію.

• 

  Всипаємо потихеньку просіяне борошно, добре розмішуючи, вливаємо тепле молоко, не перестаючи заважати, щоб не було грудочок. На середньому вогні заважаємо, поки не почне загусати. Додаємо трохи мускатного горіха, сіль до смаку.

• 

  У формочки викладаємо фарш, роблячи в ньому заглиблення. У мене форми силіконові, трохи змащені маслом.

• 

  У поглиблення викладаємо по дві чайні ложки овочів. Зверху 1-1,5 чайної ложки соусу. Ставимо в духовку, попередньо нагріту до 200 градусів. Готуємо 20-30 хвилин.
  

• 

  Ось наші кошики.

• 

  Добре додати свіжої зелені та приємного апетиту.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар