Кріпи на всі випадки життя

• 

  Розтопити 4 ст. л. олії, борошно відміряти та просіяти.

• 

  У чашу блендера налити молоко, воду, розбити яйця та додати сіль. Змішати.

• 

  Потім додати борошно та олію, збивати на максимальній швидкості протягом 1 хвилини. Ложкою або лопаткою перевірити, чи не пристало борошно до стін, і знову збити кілька секунд. Закрити та прибрати в холодильник мінімум на дві години. За цей час частинки борошна набухнуть, і млинці будуть ніжними та тонкими.

• 

  Дістати тісто з холодильника, консистенція має бути як дуже рідкі вершки. Якщо перший млинець видасться занадто щільним, то можна розбавити тісто водою, підливаючи по 1 ч. л.

• 

  Розтопити масло, що залишилося. За допомогою кисті змастити млинцеву сковороду і добре розігріти її на середньому вогні. У мене сковорода d 24 см. Зніміть сковороду з вогню і, тримаючи її в руках, налийте тісто в середину. Швидко покрутіть сковороду на різні боки, щоб тісто рівномірно розподілилося. Поверніть на вогонь і смажте 60-80 секунд, потім посмикуйте сковороду вгору-вниз, взад і вперед. Млинець повинен відстати від дна, переверніть його та смажте ще 30 секунд. Зніміть млинець і покладіть на тарілку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар