Кулінарний рецепт

Тістечко "Королева оркестру"

(56 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Один із моїх улюблених музичних стилів - класика, тому хочу запропонувати на конкурс "Кулінарна гама смаків" тістечко, оформлене в цьому музичному стилі.

Для приготування рецепта тістечко "королева оркестру" необхідні ці інгредієнти

Апельсин (середній)	0,5 шт
Ацидофілін (ацидолакт)	2 ст. л.
Варення (вишневе та смородинове, сироп, для прикраси)	0,5 ч. л.
Вершкове масло	2 ст. л.
Горіхи грецькі	3 жмен.
Кориця	0,25 ч. л.
Крекер	200 г
Мак	1 ч. л.
Персик	1 шт
Пюре фруктове	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування тістечко "королева оркестру" з фото та порадами

Підготовляємо продукти.
Очищаємо апельсин, з персика видаляємо кісточку.
Беремо половину волоських горіхів.
Горіхи, що залишилися, подрібнюємо блендером, обсмажуємо, їх ми використовуємо для прикраси.
Крекер, горіхи, апельсин та персик пропускаємо через м'ясорубку.
Додаємо ацидолакт, розм'якшене вершкове масло, корицю.
Перемішуємо до однорідної маси та прибираємо на 30 хвилин у холодильник.
Дістаємо трохи застиглу масу з холодильника, викладаємо на блюдо, формуємо у вигляді скрипки.
Корпус і завиток скрипки посипаємо меленими волоськими горіхами.
Гриф скрипки посипаємо маком.
Маковими зернятками зображаємо ефи скрипки.
Беремо маленький пакетик із щільного целофану, відрізаємо кінчик, кладемо в нього пюре із персиків із сиром, малюємо струни та оформляємо блюдо написом та нотами.
Я використовувала пюре "Розумниця" для дитячого харчування.
У такий же спосіб малюємо на блюді ноти із сиропу від варення.
Забираємо страву з тістечком на 1 годину в холодильник.
Приємного апетиту!