Кулінарний рецепт

Кольоровий цукор

(36 коментарів)

Кухар
Софія Кличко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже простий і зручний рецепт перетворення простого цукру на святковий. Використовуючи його, я завжди маю під рукою прикраси для тортів, тістечок, кексів, подаю з ним фрукти, йогурт, сир і навіть кашу. Приємно, що діти з таким цукрам з'їдять майже все. Колір та смак можна змінювати за вашим бажанням.

Для приготування рецепта кольоровий цукор необхідні ці інгредієнти

Варення (сироп)	3-6 ст. л.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування кольоровий цукор з фото та порадами

Беремо сироп варення - малинове, вишневе, смородинове, з пелюсток троянд, апельсинове ..... або сік буряка - малиновий, шпинату - зелений, моркви - оранжевий. Розмазуємо тонким шаром на лист. Кількість сиропу залежить від густоти, тому орієнтуйтесь за консистенцією.
Насипаємо цукор.
Перемішуємо.
Розподіляємо тонким шаром на пекарському папері. Накриваємо пекарським папером чи рушником і ставимо сохнути на батарею, періодично помішуючи.
Через 12-24 години цукор готовий.
Можна робити різні фракції, просто просіявши через сито. Зберігати у щільно закритій банці.