Кулинарный рецепт

Шоколадное рисование

(51 отзывов)

Повар
Софія Кащенко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Последнее время очень много работы, но о своeм хобби - тортики - я не забываю. Поднакопилось несколько интересных идей, которыми хотелось бы поделиться с Вами. Одна из них - рисование шоколадом. Идея с просторов нета.

Для приготовления рецепта шоколадное рисование необходимы эти ингредиенты

Краситель пищевой (разного цвета)	1 шт
Шоколад белый	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления шоколадное рисование с фото и советами

Для початку готуємо малюнок, який хотілося б побачити на тортику. У моєму випадку – це логотип нашої фірми.
Робимо дзеркальне відображення малюнка та засовуємо заготовку у файл.
Білий шоколад розтопити (я це робила в мікрохвильовій печі) і перемішати до однорідного стану з відповідним барвником. Барвник я розводила у парі крапель теплої води.
Це білий шоколад.
А так виглядає шоколад із барвником.
Викладаємо масу в паперовий корнетик, верх загортаємо і робимо маленький отвір.
Ось такий красень.
Малюємо відповідним кольором необхідні елементи малюнка.
Готуємо блакитний шоколад, як і жовтий.
Малюємо відповідні блакитні елементи малюнка.
Зміцнюємо малюнок білим шоколадом. І в холодильник на кілька годин.
А тепер дивимося на результат. Я для страховки робила два малюнки.
Викладаємо на торт, плівку знімаємо. Ось так це виглядало на тортику.
А так виглядав весь тортик.
Мої колеги, шеф, гості нашого свята – усі були в шоці: від несподіванки, і від розмірів тортика, і від його смаку. Малюнок на тортику майже повністю відповідає оригіналу логотипу нашої фірми.
А так ми його різали.