Кулінарний рецепт

Пиріг морквяно-яблучний "Осінь"

(114 коментарів)

Кухар
Тамара Дурдинець

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Простий, смачний та ароматний пиріг. Готувати швидко та легко. Цей пиріг стане чудовим доповненням до вечірнього чаювання в холодні осінні дні! Пиріг хороший теплим, але і холодний теж дуже смачний.

Для приготування рецепта пиріг морквяно-яблучний "осінь" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор (за бажанням)	1 пакет.
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	3 шт
Морква	2 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	100 г
Яблуко	4 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг морквяно-яблучний "осінь" з фото та порадами

Морква та яблука (2 шт), помити очистити від шкірки і натираємо їх на тертці. Я терла на велику, але можна і на дрібну.
Жовтки збити з|із| цукром і ванільним цукром до біла.
Додаємо розм'якшене вершкове масло і ще раз добре збиваємо.
До суміші додаємо натерті моркву та яблука, перемішуємо.
Після додаємо борошно з розпушувачем, добре вимішуємо до однорідної маси. Тісто буде густе.
Білки збиваємо піну до становлення піків.
Додаємо половину збитих білків до нашого тесту та акуратно втручаємо до однорідності. Потім так само акуратно втручаємо половину білків, що залишилася.
Форму вистилаємо папером для випічки, змащуємо олією та перекладаємо в неї тісто. Два яблука, що залишилися, чистимо і нарізаємо шматочками і викладаємо зверху на тісто.
Форма для випічки у мене була 20 см.
Відправляємо в духовку, розігріту до 190 ° С, хвилин 50. Але цей час зразковий, воно залежить тільки від вашої духовки.
Готовий пиріг трохи остудити та вийняти з форми.
Приємного апетиту і чаювання!