Сливовий пиріг з ванільним кремом

• 

  Наші продукти!

• 

  250 г борошна просіяти з розпушувачем, сіллю.
  Додати 75 г цукру, ванільний цукор, 1 яйце та 125 г вершкового масла кімнатної температури.

• 

  Замісити гладке тісто - ось такий "колобок"

• 

  Роз'ємну форму (діаметр 26 см) змастити олією.
  З половини тесту розкотити коло діаметром, рівним підставі форми.
  З другої половини тесту скачати джгут по периметру форми.
  

• 

  Застилаємо тестом дно форми та боки.

• 

  Джгут з тіста розплющуємо пальцями, піднімаючи майже до верху бортика форми

• 

  Зливи миємо, розполовинюємо і видаляємо кісточку.

• 

  Викладаємо сливи на тісто.

• 

  Включаємо духовку на 175 градусів.
  В окремому посуді змішуємо 3 ст. л. молока, 3 яйця, 2 ст. л. борошно сухий пудинг.

• 

  Розмішуємо добре, щоб не було грудочок.
  В кінці можна протерти цю суміш через сито – для отримання однорідної маси.

• 

  Молоко, що залишилося, вершки, 100 г цукру, 60 г вершкового масла поміщаємо в каструлю і доводимо до кипіння.

• 

  Тонким цівком вводимо суміш з пудингу, постійно помішуючи, і знімаємо з вогню.

• 

  Розподіляємо гарячий крем на весь пиріг - на сливи та між сливами.
  Випікаємо 60 хвилин. Орієнтуємось на свою духовку.

• 

  Виймаємо, трохи остуджуємо у формі, знімаємо роз'ємне кільце і повністю (!) остуджуємо на ґратах.
  Для більш красивого ефекту, одержання повністю застиглої начинки – бажано помістити пиріг на ніч у холодильник.

• 

  Прикрашаємо!

• 

  Або так!

• 

  Шматок для вас!

• 

  З квіточкою!

• 

  Частуйтесь, дорогі!

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар