Пиріг "Коса" з сиром та вишнею

• 

  Продукти для тесту:
  Два яйця розбийте в чашку, перемішайте, відкладіть 1/4 частину яєчного меланжу для змащування пирога перед випіканням.

• 

  М'яку олію змішайте з цукром, ванільним цукром, сіллю. Вмішайте яєчний меланж (3/4 частини) та лимонну цедру, влийте теплу сироватку. Окремо змішайте борошно та сухі дріжджі.

• 

  Тісто можна замісити будь-яким способом: у хлібопічці (режим "домашнє тісто"), або в ручну (у замісочну миску (~ 2 літри) всипати борошно з дріжджами, додайте суміш Рідких інгредієнтів.Мішайте спочатку ложкою, далі вимішуйте рукою.Готове тісто виходить дуже м'яким і повітряним.
  Можливо при ручному замішуванні, тісто здасться трохи липким - борошно додавати не варто,
  вимішуйте тісто змащуючи руки олією. накрийте харчовою плівкою,
  приберіть в тепле місце на 1 годину.

• 

  Після часу тісто добре підніметься. ) пласти (10 * 40 см.) У середину кожної смуги, по всій довжині, викладіть сирну масу, зверху викладіть в'ялену вишню Краї тіста (по довжині) добре защипніть. }

• 

  З джгутів "заплетіть "косу".

• 

  Перемістіть пиріг на лист, накрийте серветкою, дайте пирогу піднятися хвилин 20-30. Далі змастіть верх пирога яйцем (1/4 частина меланжу), присипте гранульованим цукром та корицею.
  Випікайте у духовці при t 180 C хвилин 40-45.

• 

  Готовий пиріг дайте охолонути, присипте цукровою пудрою.

• 

  Приємного апетиту! Смачного та новорічного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар