Кулінарний рецепт

Пиріг "Шоколадна сніжинка"

(30 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Якщо снігу немає на вулиці, будемо створювати зимовий настрій за допомогою сніжинок шоколадних :-)Дуже смачний і красивий дріжджовий пиріг. Рецепт знайдено на просторах інтернету.

Для приготування рецепта пиріг "шоколадна сніжинка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Вода	1 скл.
Дріжджі	0,5 ч. л.
Жовток яєчний	1 шт
Паста шоколадна	100 г
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пиріг "шоколадна сніжинка" з фото та порадами

Розчинити дріжджі з чвертю склянки води та 1 ч. ложкою цукру в невеликій мисці, залишити відпочити протягом 10 хвилин
Змішати опару з борошном, сіллю, цукром та іншою водою, замісити тісто.
Тісто покласти в миску, змащену олією. Накрити її поліетиленовою плівкою, поставити в теплу духовку з включеною конвекцією або залишити в будь-якому теплому місці.
Приблизно через годину маса подвоїться у розмірах.
Розділити тісто на дві однакові частини.
Вирізати з тіста два кола завтовшки 5-7 мм.
Змастити коло з|із| тіста повністю охолодженою шоколадною пастою і накрити іншим колом.
Думаю, замість шоколадної пасти можна спробувати використати макову начинку.
Розрізати пиріг, не доходячи до середини на парну кількість сегментів.
Загорнути краї попарно, як на фото.
Виходять ось такі пелюстки.
Дати виробу трохи підійти. Змастити пиріг яєчним жовтком і випікати близько 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.