Кулінарний рецепт

Сочини "Сімейні"

(39 коментарів)

Кухар
Людмила Довгань

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

У кожного свій рецепт соковитіший, але хочу поділитися своїм. Коли я вперше приготувала їх, то зрозуміла, що магазинних соковитників на моєму столі більше не буде! Спробуйте!

У мене вийшло 19шт. Цю смакоту у мене люблять усі в сім'ї, навіть коханому сподобалося. Приємного вам чаювання!

Для приготування рецепта сочини "сімейні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 \| 2,5 ст. л.
Ванілін	за смаком
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	300 г
Сметана	1 \| 3 ст. л.
Цукор	100 \| 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сочини "сімейні" з фото та порадами

Просіяти борошно з розпушувачем. Додати сіль та ванілін. Потім перетерти з олією в крихту.
Окремо змішуємо сметану, цукор, яйце. З'єднуємо суміші. Замішуємо тісто.
Відправляємо тісто в холодильник на 30-40 хвилин.
Робимо начинку. Змішуємо блендером сир, сметану, цукор, білок та борошно.
Тісто розкотити в пласт, вирізати кола. Викласти чайною ложкою начинку. Краї з'єднати із легким натиском. Викласти на пекарський лист (у мене килимок). Змастити жовтком. Випікати у розігрітій духовці 200*25 хвилин.
Після закінчення часу витягуємо і даємо охолонути.