Кулінарний рецепт

Маффіни "П'яні"

(0 коментарів)

Кухар
Раїса Шостак

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Пробачте мені, дорогі кухарі, але я знову з мафінами. Підсіла на них: так швидко готуються і продукти завжди в холодильнику є. Сьогодні трохи незвичайні кекси для дітей, мабуть, не підійдуть. Але для коханого єдиного – саме те!

Для приготування рецепта маффіни "п'яні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор	1 пач.
Йогурт	100 мл
Куряче яйце	2 шт
Лікер	100 мл
Мандарин	175 г
Масло рослинне	100 мл
Печиво	50 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	150 г

Покроковий рецепт приготування маффіни "п'яні" з фото та порадами

У мене не було яєчного лікеру, взяла файгову горілку (вона по солодощі на лікер схожа). І замість консервованих мандаринів – свіжі клементини. Думаю, різниця невелика.
Печиво розламати не дуже дрібно
Змішати борошно, розпушувач та печиво. В іншій чашці змішати яйця, цукор, ванільний цукор, йогурт, масло та лікер (начебто нічого не забула)
Потім все змішати разом (але не міксером!, просто ложкою)
Розкласти у форми, поставити в нагріту до 200*С духовку на 15 хвилин
Через 15 хвилин витягуємо наших "п'янюжок", укладаємо зверху мандаринові часточки і посипаємо цукром (добре б великим)
І знову відправляємо в духовку на 5-10 хвилин
Обережно виймаємо з форм (я ставлю форму на мокрий рушник, через кілька хвилин кекси досить легко виймаються). Можна навіть прикрасити. У мене ось такі "п'яні метелики" вийшли.
Ну а це - в розрізі (випивка та закуска разом!)
Спробуйте!