Кулінарний рецепт

Столичні кекси

(31 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Маленькі, вершкові кекси з родзинками, як у радянській кулінарії. У магазині їх уже не продають, а якщо продають, то у складі спреду.

Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Олію збити з цукром міксером до однорідності. Яйця перемішати із сіллю, поступово вводити в тісто, збиваючи міксером. Додати заздалегідь промиті та підсушені родзинки, ванілін, борошно змішане з розпушувачем. Все перемішати лопаткою. Викласти тісто у формочки для кексів. Випікати 30 хв за Т 200 градусів. Готові кекси прикрасити цукровою пудрою. У мене вийшло 9 кексів.

Для приготування рецепта столичні кекси необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	120 г
Ванілін	за смаком
Вершкове масло	85 г
Куряче яйце	2 шт
Родзинки	85 г
Розпушувач тіста	0,5
Сіль	1 шт
Цукор	85 г
Цукрова пудра	1 ст. л.