Кулінарний рецепт

Гречані пиріжки з капустою

(6 коментарів)

Кухар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Що може бути краще, ніж чаювання в колі рідних та близьких. Пиріжки незважаючи на те, що є пісними, дуже смачні. Гречані пластівці привносять певну пікантність на їх смак.

Смачного!

Для приготування рецепта гречані пиріжки з капустою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вода (вода для пластівців не входить до цієї кількості)	120 мл
Дріжджі	1 ч. л.
Капуста білокочанна	1 шт
Масло рослинне	1 \| 2 ст. л.
Пластівці гречані	20 г
Сіль	1 \| за смаком шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	10 г

Покроковий рецепт приготування гречані пиріжки з капустою з фото та порадами

Пластівці залити теплою водою на 10 хвилин.
У теплій воді розчинити цукор, додати дріжджі. Поставити тепло на 10 хвилин.
Борошно змішати з пластівцями та сіллю, додати олію.
Влити воду з дріжджами. Замісити тісто. Поставити його підходити тепло на 40 хвилин.
Начинка: нарізати капусту, цибулю. Посмажити їх на олії до готовності.
Тісто розділити на рівні частини та дати їм відпочити 10 хвилин.
Сформувати пиріжки. У мене начинки вистачило лише на 10 пиріжків. Зробила ще просто 2 булочки. Випікати в духовці при 180-200 ° С, 30-40 хвилин.