Кулінарний рецепт

Гарбузова запіканка "Сонечко"

(14 коментарів)

Кухар
Лариса Філіпчук

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Чоловік на кухню мій прийшов І запитав з порога: - що таке сочевиця і що ж у ній такого?

І ось готова страва
Спробуй, дорогий,
І сочевиця є в ньому
Корисна у всьому.

Для приготування рецепта гарбузова запіканка "сонечко" необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	1 скл.
Кокосове молоко	1/2 скл.
Масло рослинне	1 шт
Перець запашний	1 шт
Сіль	1 шт
Сочевиця	1/2 скл.
Спеції	1 шт
Стружка кокосова	100 г
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування гарбузова запіканка "сонечко" з фото та порадами

Для початку ми кокос
Помістимо у воду
І дамо йому набухнути
Хвилин так тридцять.
Кокосову стружку заливаємо 1/2 склянки води, залишаємо набрякнути.
Цукор ТМ "Містраль"
І нашу сочевицю
Перемолимо ми на борошно
Це дуже швидко.
Цукор ТМ "Містраль" подрібнюємо у цукрову пудру. Сочевицю ТМ "Містраль" перемелюємо на борошно.
Далі змішаємо
Всі інгредієнти:
Гарбуз, цукор, сочевицю,
Молоко та спеції.
Змішуємо гарбузове пюре, цукрову пудру, борошно, кокосове молоко, спеції, сіль та перець.
Форми змастимо маслом
Заповним гарбузом сміливо,
А зверху не забудемо
Кокос посипати білий.
Форму для пудингу змащуємо олією і викладаємо приготовану гарбузову масу і посипаємо кокосовою стружкою.
Тепер ставимо в духовку,
Нагріту перед цим
І запікаємо годину,
Накривши фольгою зверху.
Запакуємо приблизно 50-60 хвилин (залежить від розміру форми. У мене 12см у діаметрі, час 60 хвилин) при температурі 200С (400F). Щоб верх запіканки не пригорів, накрийте фольгою, як тільки м'якоть трохи підрум'яниться.