Кулінарний рецепт

Гарбузові булочки "Синнабони"

(8 коментарів)

Кухар
Анастасія Томченка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Довгі вечори та осінній настрій спричиняють кулінарну творчість у затишній домашній обстановці. Восени величезний достаток овочів та фруктів. Сьогодні я приготувала гарбузово-манні синобони з гарбузовою глазур'ю. Смачно, запашно. Відмінна нагода запросити друзів на чай.

Для приготування рецепта гарбузові булочки "синнабони" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/2 ч. л.
Борошно пшеничне	280 г
Вершкове масло	160 г
Гарбуз	100 г
Горіх мускатний	1/2 ч. л.
Дріжджі	2 ч. л.
Кориця	1 ст. л.
Крупа манна	50 г
Молоко	80 мл
Сік	3 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Цукор очеретяний	160 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування гарбузові булочки "синнабони" з фото та порадами

Приготувати всі інгредієнти.
У мисці змішати тепле молоко з розтопленим вершковим маслом, додати спеції с, сіль та цукор.
Додати натертий гарбуз, яйце, перемішати.
В іншій мисці з'єднати борошно, манну крупу, дріжджі. З'єднати суху масу з яєчно-олійною, вимісити тісто. Тісто прикрити рушником і залишити у теплому місці на 1 годину.
Тісто наше підійшло. Для начинки в іншій мисці з'єднати цукор з корицею.
Тісто, що підійшло, розкотити в пласт розміром приблизно 20 на 30 см. Змастити розм'якшеним вершковим маслом, посипати сумішшю кориці і цукру.
Згорнути тісто в щільний рулет, викласти на папір для випікання, покласти в морозильник на 30 хв.
Вийняти тісто з морозилки, нарізати на шматочки шириною 2-2,5 см. викласти на деко, вистелене папером для випікання. Дати підійти у теплому місці 30 хв.
Випікати в розігрітій до 180 градусів у духовці протягом 25-30 хв.
Для глазурі гарбузове пюре з'єднати з цукровою пудрою до бажаної консистенції.
Полити синнебони гарбузовою глазур'ю.
Наші ароматні синобони готові.
Приємного апетиту!