Плюшки сирно-цибулеві "Улюблені"

• 

  Ці плюшки робляться дуже швидко і просто. Отже, в теплому молоці розчинити дріжджі (не гаряче). Олію розтопити.

• 

  Додати сіль, цукор та розтоплене вершкове масло.

• 

  Просіяти борошно. Я використовую борошно ТМ "Французька штучка" вищого ґатунку. Випічка виходить просто незрівнянною.

• 

  Я просто все заливаю в планетарний міксер і змішую насадкою "гак" буквально пару хвилин. Довго вимішувати тісто не потрібно. Руками теж виходить швидко. Тісто виходить дуже м'яке, ніжне та не прилипає до рук.

• 

  Тісто покласти в поліетиленовий пакет і залишити в холодильнику хвилин на 30 – 40. За цей час можна приготувати начинку. Для начинки нарізати шинку або ковбасу соломкою, натерти сир на великій тертці. Зелену цибулю також нарізати. Ви можете використовувати тільки сир та зелену цибулю. Цибуля є обов'язковим компонентом!

• 

  Ось так виглядає наше тісто після холодильника.

• 

  Тісто розкотити в тонкий пласт, змастити розтопленим вершковим маслом кулінарним пензликом. Посипати зеленою цибулею, шинкою та сиром.

• 

  Скачати тісто в щільний рулет. Добре притиснути по всій поверхні. Краї защипати.

• 

  І нарізати на шайби розміром 3-4см за товщиною. Я використовую для нарізування звичайну нитку, на фото видно як. Плюшки виходять рівні та красиві.

• 

  Розкласти плюшки на деко, змащене маслом. Я випікаю на силіконовому килимку. Жовток розбовтати та змастити зверху.

• 

  Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 25-30. Орієнтуйтеся за духовкою. Пересушувати не потрібно. Ось такі вони рум'яні із запалу з жару.

• 

  Готові плюшки скласти в миску і накрити рушником злегка відпочити. А потім можна заварювати ароматний чай та кликати своїх рідних. Хоча вони й самі вдадуться, бо аромат стоїть неповторний.

• 

  М-м-м ... Як же це смачно!

• 

  І ось такий розломник ...

• 

  З наступаючими святами! Нехай Новий рік принесе лише гарне!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар