Імбирно-лаймові м'ясні кульки з абрикосовим соусом

• 

  Готуватимемо мітболи у мультиварці Vitek 4204-GY.
  Фарш для мітболів переважно повинен бути яловичим, а в мене був змішаний.
  Змішайте фарш із яйцем, імбиром, цедрою лайма, подрібненим часником. Додайте чилі та сіль за смаком.

• 

  Сформуйте невеликі кульки і заберіть їх у холодильник хоч би на півгодини, так вони будуть тримати свою форму.

• 

  Взагалі, відмінність мітболів від котлет та фрикадельок у тому, що їх запікають, а останні смажать і варять.
  Але я все-таки вирішила зробити по-своєму і спочатку злегка обсмажила їх з усіх боків до рум'яного кольору в режимі Смаження близько 10 хвилин.
  Потім перевела мультиварку в режим випікання на 20 хвилин і готувала при закритій кришці, іноді відкриваючи і перевертаючи, вони повинні добре підрум'янитися.

• 

  Поки мітболи запікалися я приготувала соус, дуже смачний, солодкувато-гострий. Чудо! Підійде до будь-якого іншого м'яса.
  Для нього нам потрібен абрикосовий джем (як добре, що я його зварила влітку і залишилася остання баночка), соєвий соус, рисовий оцет та щіпка чилі.

• 

  Змішуємо всі інгредієнти та проварюємо близько 5 хвилин у маленькому кувшику.

• 

  Мітбол вже готові. Виймаємо їх із чаші мультиварки та змащуємо кожен абрикосовим соусом кулінарним пензлем.
  

• 

  Подаємо відразу у гарячому вигляді. За бажанням можна прикрасити зеленню. Дуже смачно з рисом, з картоплею фрі, з пюре, з пастою, овочами та з чим хочете!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар