Зрази зі свинини

• 

  Підготуємо інгредієнти для фаршу: м'якоть свинини, цибулю, часник та скибочку хліба.

• 

  Обріжемо кірку з хліба і м'якуш заллємо вершками, залишимо намокати.

• 

  Перекрутимо м'ясо, цибулю та часник на м'ясорубці із середньою решіткою. Додамо намоклий хліб разом із вершками. Солимо і перчимо. Добре вимісимо і відіб'ємо фарш.
  Затягнемо фарш харчовою плівкою і відправимо в холодильник на 30 хвилин, нехай відпочине.

• 

  Тим часом приготуємо начинку.
  Порубати кубиками 3 зварених яйця.
  Додамо рубану петрушку і вершкове масло натрім на великій тертці. Перемішаємо.

• 

  В окрему тарілку розіб'ємо 2 яйця, що залишилися, посолимо і добре виделкою перемішаємо.
  В іншу тарілку насипемо панірувальні сухарі.

• 

  Дістаємо фарш з холодильника і мокрими руками формуємо коржик 10 см, в середину укладаємо начинку і защипуємо краї, формуючи зразу.

• 

  Обмокуємо зразу в яйці та панірувальних сухарях.

• 

  Відправляємо в чашу мультиварки, попередньо розігріту на режимі СМАГУ, і підрум'янюємо по 5 хвилин з двох сторін.
  Потім перемикаємо на режим Випічка і залишаємо на 20 хвилин.
  Після звукового сигналу наші зрази готові.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар