Кулінарний рецепт

Шари з прісного тіста

(34 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Листкові булочки з простого прісного листкового тіста

Усі основні рекомендації – у моєму рецепті тесту.
Так само ви можете приготувати смужки, бантики, язички (особливо з обрізків розкатаного тіста – куди ж їх подіти, коли ви квадрати вирізали!)... Та що завгодно!
Начинка може бути з джему, варення, бринзи, несолодкого сиру (рубаємо в нього зелень, додаємо трохи часнику, солі та - ммммм!).
Після того, як ваші вироби підстигли під серветкою - перекладіть їх у каструлю, вони стануть м'якими та ніжними.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Для приготування рецепта шари з прісного тіста необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	2 шт
Сир	500 г
Тісто листкове	1 шт
Цукор	5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування шари з прісного тіста з фото та порадами

Приготувати тісто за цим рецептом /53 18/
Розгортаємо тісто в пласт завтовшки 4-5 мм.
Розрізаємо його ОБЕРЕЖНО І бережно на квадрати.
Кладемо на серединки квадратиків начинку.
Конверти. Складаємо навпіл, защипуємо. Защипати треба як слід, щоб сир не витек, коли тісто почне підніматися і виштовхувати його. Якщо все ж таки виштовхало - поки начинка тепла, її можна пальцем назад запхати :)
...
КОРАБЛІКИ . Це конверти, поставлені швом нагору (шовчик приминаємо). Вони гарно відкриваються при випіканні.
КАРМАШКИ. Кути квадратика злегка притискаємо до начинки, не з'єднуючи.
На серединку сиплемо трішки цукру
Розігріємо духовку до 200 градусів, випікаємо до рум'яності.
Відкриті кораблики
Ось що вийшло :)