Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Випічка Вироби із тіста Шари Круасани домашні
Круасани домашні
Круасани домашні
Кулінарний рецепт

Круасани домашні

(26 коментарів)
Тетяна Беспалько
Кухар
Тетяна Беспалько
Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Дуже душевна випічка! Здається, що складно, багато проблем, але не так все страшно! Результат 100%!

Для приготування рецепта круасани домашні необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 3 скл.
Вершкове масло 200 г
Вода 1.1 скл.
Джем 1 шт
Дріжджі 2 ч. л.
Молоко 1 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Сир твердий 1 шт
Цукор 2 ст. л.
Шинка 1 шт
Шоколад темний 1 шт

Покроковий рецепт приготування круасани домашні з фото та порадами

  • Круасани домашні - foodsyn.com

    Замішуємо тісто. Даємо піднятися один раз.
    Тісто можна робити як у хлібопічці, так і у звичайних умовах.

  • Круасани домашні - foodsyn.com

    Розгортаємо тісто в пласт, на одну половину трьом сильно охолоджену олію, закриваємо другою половиною, трохи розкочуємо качалкою в один бік, складаємо втричі і прибираємо в холодильник на 1:00.

  • Круасани домашні - foodsyn.com

    Дістаємо з холодильника. Тісто має піднятися. Розкочуємо в один бік. Складаємо втричі і знову забираємо в холодильник уже на 20 хвилин. Процедуру повторюємо 4 рази.

  • Круасани домашні - foodsyn.com

    Після всіх розкочування-розстійок тісто розкочуємо в прямокутник товщиною приблизно 0,5 см. Розрізаємо на трикутники як на фото.

  • Круасани домашні - foodsyn.com

    Начинку кладемо край. Використовуйте будь-яку. Тісто універсальне, підійде як солодка, так і солона. У мене сир "Ламбер" і темний шоколад

  • Круасани домашні - foodsyn.com

    Згортаємо рогалики. Залишаємо в теплому місці ще хвилин на 20. Змащуємо трохи збитим жовтком і відправляємо в духовку на 15 хвилин. Температура 170 градусів

  • Круасани домашні - foodsyn.com

    Готово!

  • Круасани домашні - foodsyn.com

    У розрізі шоколад

Тетяна Беспалько
Кухар
Тетяна Беспалько
Україна, Хмельницький
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

До якої кухні світу належить страва круасани домашні?

Французька

Який смак у страви круасани домашні?

  1. ніжний
  2. солодкий

Яке призначення у страви круасани домашні, коли краще її готувати?

  1. Для дітей
  2. На полудень
  3. На сніданок
  4. Ситний сніданок
Теги випічка

Відео схожі на рецепт круасани домашні

СЛОЁНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ тесто. Круасаны/LAYER YEAST dough. Croissants

Хрустящие и воздушные КРУАССАНЫ из готового слоеного теста за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!

Круассаны, как в Пекарне! Они Божественно вкусные - Слоеные и Хрустящие, самые настоящие

7 оригинальных формовок из слоёного теста! Слойки которые НЕ СЛОЖНО приготовить!

КРУАССАНЫ из слоеного теста | рецепт круассанов | дрожжевое слоеное тесто | выпечка CROISSANTS

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував круасани домашні

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Шари