Кулінарний рецепт

Рис із тушкованою капустою

(16 коментарів)

Кухар
Антон Трюхан

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати варіант страви, який легко та просто приготувати на дачі. Страва виходить дуже смачною, соковитою і ситною. Полегшує роботу рис Індіка, який вариться в пакеті. А як додаток приготуємо тушковану молоду капусту з рибним філе. Спробуйте дуже смачно і соковито!

Для приготування рецепта рис із тушкованою капустою необхідні ці інгредієнти

Зелень	0,5 пуч.
Капуста білокочанна	150 г
Молоко	300 мл
Приправа	1 ч. л.
Рис	2 пакет.
Сіль	за смаком
Філе рибне	150 г

Покроковий рецепт приготування рис із тушкованою капустою з фото та порадами

Знадобиться рис у пакетиках.
У них дуже зручно та швидко варити.
Я взяла рис Індіка Gold пропарений довгоозерний.
Його пропарюють перед шліфуванням, в результаті чого частина вітамінів і мінералів, що містяться у висівковій оболонці, переходить у зерна рису, а при варінні вони ніколи не злипаються.
Воду довести до кипіння і опустити в неї рис у пакетиках.
Варити 30 хвилин, а за цей час приготуємо тушковану капусту з рибним філе.
Білокочанну капусту беремо молоду, одразу з грядки.
Капусту сполоснути водою і нашаткувати ножем.
Висипати в сковороду капусту, залити молоком, додати до смаку сіль.
Додати приправу для овочів, перемішати.
Гасити під закритою кришкою.
Рибне філе беремо сире чи відварене, на вибір.
Філе нарізати на шматочки.
Додати філе в сковороду та перемішати.
Гасити 15-20 хвилин.
За 5 хвилин до готовності додати дрібно порізану зелень.
Готовий рис дістаємо із води, даємо стекти рідини.
Після чого відкриваємо пакет і подаємо ароматний рис до столу з смачною тушкованою капустою з рибним філе.
Приємного апетиту!