Кулінарний рецепт

Плов "Пікантний"

Name: Плов "Пікантний"
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Горіхи грецькі 70 г; Масло оливкове 1 шт; Перець болгарський 1 шт; Перець чилі 1 шт; Рис 200 г; Сіль 1 шт; Соєвий соус 1 ч. л.; Філе куряче 180 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Цукор 1 ст. л.

(7 коментарів)

Кухар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати пікантний плов на святкову вечерю 23 лютого. Здивуйте своїх улюблених чоловіків дуже смачною незвичайною стравою.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта плов "пікантний" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	70 г
Масло оливкове	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Перець чилі	1 шт
Рис	200 г
Сіль	1 шт
Соєвий соус	1 ч. л.
Філе куряче	180 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування плов "пікантний" з фото та порадами

Для приготування пікантного плову я використала пропарений довгозерний рис ТМ "Містраль".
Волоські горіхи порізати на шматочки. Перець болгарський очистити від насіння та порізати на смужки. Куряче філе порізати пластинками (замість курячого філе можна використовувати свинину, а можна разом у співвідношенні 1:1).
Цибулю нарізати півкільцями. У сковороду налити олію, викласти та обсмажити цибулю. Цибулю прибрати, вона більше не знадобиться.
У маслі, де смажилася цибуля, злегка обсмажити волоські горіхи і прибрати (перекласти на блюдце).
Далі обсмажити болгарський перець, прибрати до горіхів.
Викласти м'ясо, злегка обсмажити, додати цукор, соєвий соус (можна трохи більше, ніж зазначено в інгредієнтах), перець чилі (можна і не додавати), перемішати та тушкувати 2 -3 хвилини.
Відварити рис у солоній воді до готовності. Рис, болгарський перець, волоські горіхи додати до м'яса, добре перемішати, гасити на повільному вогні 3-5 хвилин. Плов готовий!