Кулінарний рецепт

Сирники фаршировані

(71 коментарів)

Кухар
Олена Бандура

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Хочу всім вам запропонувати зовсім не рецепт сирників (їх і так на сайті повно), а лише ідею їхньої подачі. Виходить досить оригінально. І, залежно від начинки, смак буде різним.

Думаю, що діткам така подача сподобається. Моя 15-річна дитинка їла з величезним задоволенням.
[size=18 ]ПРИЙМАЛЬНОГО АППЕТИТУ!!!![/size]

Для приготування рецепта сирники фаршировані необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5-6 ст. л.
Ванільний цукор	1 пач.
Вишня (без кісточок, начинка)	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Сир	400 г
Цукор	1 шт
Шоколад молочний	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирники фаршировані з фото та порадами

Насамперед, робимо тісто для сирників так, як зазвичай це робите. Я думаю, що кожна господиня має свій рецепт сирників.
Я роблю так: змішуємо сир, яйця, цукор (його я кладу до смаку), ванільний цукор до однорідної маси. Після цього додаємо борошно. Борошна потрібно стільки, щоб сирник при жарінні не розпадався. Точну кількість важко сказати, оскільки все залежить від сиру, величини яєць.
Далі беремо трохи сирного тіста, формуємо з нього коржик і кладемо на неї начинку. Тут у мене вишня.
І надати нашому сирнику форму схожу на циліндр (бо обсмажувати ми його будемо з 6 сторін!!). Обваляти в муці і ...
А тут у мене начинка шоколадна.
Також начинкою для сирника можуть бути: будь-які сухофрукти, ягоди, цукати, горіхи...
...обсмажуємо наші сирники спочатку з 4 сторін (це як б бічні поверхні нашого циліндра), а потім ще 2 сторони основи. На фото я показала як це.
Готові сирники можна їсти просто так або подавати зі сметаною, варенням, медом – на ваш смак.