Кулінарний рецепт

Сирники з грушею без яєць

(21 коментарів)

Кухар
Інна Адаменко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Корисні, дієтичні сирники.

Люблю сирники з дитинства. Дуже часто їх роблю і практично завжди без яєць. Іноді додаю манку, іноді борошно. Сирники запікаю у духовці, але сьогодні я зробила на сковороді. Хто не хоче обсмажувати сирники в вершковому маслі, можна обсмажити на вашій улюбленій рослинній олії: соняшниковій або оливковій.

Рецепт: Сырники с грушей без яиц food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сирники з грушею без яєць необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Вершкове масло	1 ст. л.
Груша	2 шт
Йогурт	1 ст. л.
Крупа манна	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сир	1 пач.
Цукор коричневий	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирники з грушею без яєць з фото та порадами

Сир викладаємо в посуд, додаємо цукор від Містраль ДЕМЕРАРА і виделкою все добре з'єднуємо.
Додаємо манну крупу. Я додала крупу від Містраль та розпушувач тіста. Сирники з ним піднімуться. Додавати розпушувач не обов'язково. Я іноді роблю просто без розпушувача чи соди.
Натираємо грушу на середній тертці і додаємо в масу.
Підпилюємо дошку борошном 1 ст л і 1 ст л викладаємо в тарілку обваляти сформовані сирники. З маси робимо "ковбаску". Тісто через грушу трохи м'яке. Але це не страшно. Все чудово стане.
Ріжемо "ковбаску" на медальйони завтовшки 3 см. Формуємо сирники. Я їх робила сирими руками і потім кожен обваляла у муці. Вийшло у мене із цієї маси 6 шт невеликих сирників.
Сковороду гріємо та розтоплюємо на ній вершкове масло. Викладаємо сирники та обсмажуємо з одного боку до гарної скоринки. Перевертаємо, зменшуємо вогонь на MIN та накриваємо кришкою. Доробляємо до готовності.
Подаємо. Я порізала грушу та полила сирники йогуртом білим 2,8%. Приємного апетиту)))