Манник із сирно-кокосовими кульками

• 

  Для початку манку з'єднати з сіллю та влити кефір. Все перемішати та прибрати убік для набухання манки. Вершкове масло|мастило| розтопити і поставити остуджувати до кімнатної температури.

• 

  Приготуємо кульки. Сир розтерти з цукром, додати яйце, борошно та кокосову стружку (у мене була тільки кольорова, але від цього манник виглядає цікавіше). Все ретельно перемішати. З отриманої суміші ми ліпимо не великі кульки (руки я обмазала олією, щоб суміш не прилипала). У мене вийшло 12 штук. Кульки покласти в морозильну камеру для застигання, нехай полежать там, поки робите тісто.

• 

  Готуємо тісто. Збити яйця з цукром і влити в набухлу манну крупу. Далі додаємо соду (гашену оцтом) і вершкове масло, що остигло. Отриману суміш ретельно перемішати (я збиваю міксером). Просіяне борошно з'єднати з какао, додати в нашу суміш, перемішати і вилити у форму. Тесту виходить багато, краще використовувати високу роз'ємну форму. У мене такої форми немає, тому я використала 2 формочки. Дістати сирні кульки з морозильної камери і занурюємо в тісто не глибоко, достатньо половину кульок. Я, на жаль, занурила надто глибоко, тому кульки зрештою виявилися не посередині. Форми поставити в заздалегідь розігріту духовку на 1:00 при температурі 180 градусів (орієнтуйтеся по своїй духовці). Готовність випічки я завжди перевіряю зубочисткою.

• 

  Після закінчення часу дістаємо наш манник з духовки і даємо трохи охолонути, щоб легше було виймати з форми.
  Коли дістала мої манники, посміялася від душі))) Зверніть увагу на них, Ви теж бачите незадоволену мордочку замість розрізів? Або мені одній здалося)))
  Прикрашайте манник на власний розсуд. Я посипала рясно цукровою пудрою і згори трохи накидала кондитерської присипки.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар