Кулінарний рецепт

Кекси двокольорові

(26 коментарів)

Кухар
Валерія Андросенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

М'які, повітряні, легкі у приготуванні кекси із тіста двох кольорів. Порадують вас своїм смаком та ефектним зовнішнім виглядом.

Розлом.

Під манжетою нижня частина кексів біла.

Для приготування рецепта кекси двокольорові необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	110 \| 70 г
Ванілін	0,5 ч. л.
Вершкове масло	30 \| 40 мл
Какао-порошок	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко згущене	100 \| 40 мл
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Цукор	1 \| 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування кекси двокольорові з фото та порадами

Збила яйце з цукром, сіллю та перелила в миску.
Просіяла борошно з розпушувачем. Налила розтоплену олію, згущене молоко і додала ванілін.
перемішати. Біле тісто готове.
Тепер робимо тісто з додаванням какао-порошку.
Збила яйце з цукром та сіллю. Насипала борошно з розпушувачем і ваніліном. Перемішала,
налила олію, молоко і насипала какао-порошок.
Тісто добре збило віночком. Воно вийшло
світло-коричневого кольору, кольори молочного шоколаду
і трохи рідше за білий.
Розклала манжетки у форми з осередками
і кожну до половини заповнила білим тестом.
Поверх білого розклала темне тісто.
Форми поставила в розігріту до 180 градусів
духовку та випікала 25 хвилин.
Кекси збільшилися у розмірі. Їхній верх
потріскався. З-під коричневого верху
видно білу, повітряну м'якоть.
Якщо тісто зробити більш рідкої консистенції,
шпажкою можна зробити гарний малюнок.