Кулінарний рецепт

Французький шоколад "Парадіз"

Name: Французький шоколад "Парадіз"
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Вершки 100 мл; Вода 2 ст. л.; Кориця 1 щіп.; Молоко 250 мл; Стружка кокосова 1 ч. л.; Цукор 1 шт; Цукрова пудра 1 ст. л.; Шоколад темний 100 г

(42 коментарів)

Кухар
Ірина Чабаненко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Країна романтики є найбільшим виробником гарячого шоколаду у світі. Французький гарячий шоколад - це культовий продукт, який популярний не менше, ніж кава, равлики чи устриці. Цей тягучий напій дуже смачний, ситний та насичений!

з'явився завдяки іспанці Ганні Австрійській, яка, вийшовши заміж за французького короля Людовіка XIII, привезла до Франції як наданий трохи какао-бобів. Крім того, вона привезла фрейлін Моліну, яка чудово готувала гарячий французький шоколад. Фрейліна мала, так би мовити, хобі — вона навчала кухарів Франції шоколадної майстерності. У 1659 році у Франції був створений перший у світі шоколадний завод, а з середини XVIII століття всюди відкривалися кондитерські, де ласуни могли поласувати французьким гарячим шоколадом.

Для приготування рецепта французький шоколад "парадіз" необхідні ці інгредієнти

Вершки	100 мл
Вода (гаряча)	2 ст. л.
Кориця	1 щіп.
Молоко	250 мл
Стружка кокосова	1 ч. л.
Цукор	1 шт
Цукрова пудра	1 ст. л.
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування французький шоколад "парадіз" з фото та порадами

Нам буде потрібно хороший темний шоколад.
Шоколад покласти в маленьку каструльку та розтопити на водяній бані.
Влити в шоколад 2 столові ложки гарячої води та гаряче молоко. Ретельно перемішати. Суміш має стати однорідною. Спробувати на цукор, якщо потрібно – підсолодити.
Розлити молочний шоколад по келихах.
Якщо є готові збиті вершки – краще та простіше використовувати їх. Якщо ні, можна зробити їх самостійно.
Додати|добавляти| в вершки цукрову пудру і гарненько збити.
Збиті вершки помістити в мішок,
відрізати кінчик і
акуратно викласти поверх шоколаду.
Прикрасити кокосовою стружкою і
корицею.
Приємного апетиту!