Кулінарний рецепт

Полуничне какао

(50 коментарів)

Кухар
Валерій Єрьоменко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Гаряче какао люблять усі, але додавання полуниці значно збагатить смак цього напою! Заморожені або свіжі (в сезон) ягоди значно підвищать поживну цінність какао, додадуть бархатистої консистенції та найніжніші полуничні нотки! Обов'язково спробуйте! Пригощайтеся на здоров'я!

Пригощайтеся на добре здоров'я!

Для приготування рецепта полуничне какао необхідні ці інгредієнти

Ванілін	1/4 ч. л.
Какао-порошок	0,5 ст. л.
Молоко	1 скл.
Полуниця	135 г
Сіль	за смаком
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування полуничне какао з фото та порадами

Спочатку необхідно взяти 135г полуниці (у мене була заморожена, 2г вага тари), прибрати хвостики, промити і злегка обсушити.
У блендері перемолоти буквально 1 хвилину та отриману масу протерти через сито.
У мене вийшло близько 60мл полуничного соку з м'якоттю.
Тепер у сотейнику змішати 1 ст. молока, 1 ст. л. цукру, маленьку щіпку солі, 0,5 ст. л. какао-порошку і нагріти на маленькому вогні, періодично помішуючи.
Як тільки суміш закипить, через пару хвилин необхідно додати отриманий полуничний сік, постійно помішуючи, і 1/4 ч. л. ваніліну.
Ще раз добре перемішати і зняти з вогню.
На стіл подавати теплим, можна прикрасити за своїм бажанням.