Кулінарний рецепт

Десерт "Вишня у шоколаді"

(45 коментарів)

Кухар
Анастасія Полтавченко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Ми з чоловіком жахливі ласуни, але цей десерт – для тих, хто любить ну о-о-о-дуже солодке...

Пост фактум. Кількість цукру можете регулювати на свій смак, так само, як і присутність тут алкоголю.
А щоб не чекати цілодобово, можна просто пересипати вишню цукром.
Або просто залити вишню шоколадом і дати постояти, він виходить настільки солодкий, що вишнева кислинка буде доречною!

Для приготування рецепта десерт "вишня у шоколаді" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Вишня (без кісточок, щільно наповнена склянка)	2 скл.
Вода (для сиропу)	450 мл
Горілка (для сиропу)	200 мл
Есенція	1 шт
Какао-порошок	2 ст. л.
Молоко	4 ст. л.
Морозиво	200 г
Цукор	550 г

Покроковий рецепт приготування десерт "вишня у шоколаді" з фото та порадами

Я очистила вишню від кісточок і залила сиропом, приготованим із води, цукру, горілки та есенції Амаретто (якщо взяти коньяк, есенція не знадобиться). Залишила вишню наполягати на добу.
Перед приготуванням десерту зварила шоколад: усі необхідні інгредієнти поклала в мисочку, безперервно помішуючи, довела на повільному вогні до кипіння і прокип'ятила 5 хвилин.
Дала охолонути шоколаду, щоб не "скривдити" вишню.
А тепер нарізала в келихи морозиво, зверху поклала вишню і щедро залила шоколадом.
Сластени, приємного апетиту!