Кулінарний рецепт

Круасани з яблуками

(31 коментарів)

Кухар
Анатолій Горобченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Чудовий, дуже простий, але не менш смачний рецепт! Може послужити як десертом на обід чи вечерю, і ситним сніданком. До чаю, кави, какао - у будь-якому випадку буде смачно! Приємного апетиту! Автор Ю. Висоцька, за що їй велике спасибі.

Посилання на рецепт круасанів із листкового дріжджового тіста
:/158139/

Для приготування рецепта круасани з яблуками необхідні ці інгредієнти

Ванілін (на кінчику ножа)	1 шт
Вершкове масло	1 ст. л.
Кориця	0,5 ч. л.
Круасан	1 шт
Сметана	1 ст. л.
Цукор	1 ст. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування круасани з яблуками з фото та порадами

Круасани я готую сама з листкового дріжджового тіста. Посилання на рецепт жінок наприкінці.
Можна, звичайно, скористатися готовим тестом або відразу взяти готові круасани, тоді процес приготування буде миттєвим!
Отже, круасан розрізати вздовж навпіл і підсушити на ґратах у духовці при 180-200*2-3 хв. до рум'яності.
Яблуко нарізати невеликими часточками.
Масло розтопити в сковороді, додати яблука і тушкувати 5 хв. до м'якості.
Потім додати цукор (я взяла коричневий), корицю, ванілін. Карамелізувати яблука ще 3 хв. Повинна утворитися карамель та покрити шматочки яблук.
Нижню половину круасану змастити ложкою сметани (можна взяти збиті вершки)
На сметану викласти яблука і прикрити верхньою частиною круасан. Полити карамеллю зі сковороди. У мене вся карамель покрила яблука і її не залишилося, оскільки цукру я додаю менше.
Ну ось, ситний сніданок чи десерт готовий! Дуже смачно!