Кулінарний рецепт

Запечені нектарини

(35 коментарів)

Кухар
Михайло Герега

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Просто, швидко та дуже ароматно! Усього 20 хв і готовий десерт із нектарину. Кориця, гвоздика та м'який сир "Рікотта" надають неймовірного смаку.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта запечені нектарини необхідні ці інгредієнти

Гвоздика (мелений)	0.25 ч. л.
Кориця	0.5 ч. л.
Нектарін	3 шт
Сир м'який	100 г
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор очеретяний	1.5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування запечені нектарини з фото та порадами

Готуємо продукти, їх треба не так багато – і в цьому перший плюс десерту.
Сир Рікотта можна замінити будь-яким іншим м'яким сиром (не солоним).
Цукор беремо очеретяний – він додасть свій аромат.
Нектарини вибираємо стиглі, але не дуже м'які. Спеції (кориця та гвоздика в ідеалі краще подрібнити перед приготуванням, але підійдуть і вже мелені з пакетиків).
Сир змішуємо з цукром та спеціями, додаємо цедру лимона і добре перемішуємо. Маса набуває приємного кавового відтінку.
Розрізаємо нектарини і виймаємо кісточку.
Заздалегідь вмикаємо духовку, нагріваємо до 180 градусів. Беремо вогнетривкий посуд, вистилаємо папером для випікання.
Сирну суміш формуємо шапочки на половинках нектарин. Трохи присипаємо зверху очеретяним цукром відправляємо на 10-15 хв у духовку. Це другий плюс – швидко.
Час залежить від товщини стінок форми, від висоти розміщення в духовці, тому що відкривати духовку можна, то стежте за шапочкою, як тільки вона схопиться і придбає м'який кавовий відтінок - готове!
Подавати до столу гарячими. Добре поєднується з морозивом та листочками м'яти.
P.S. остигли теж не менш смачні.
Третій плюс десерту-просто!
Сир Рікотта, аромат кориці, гвоздики та лимона надають неймовірний аромат і смак нектарину.
Частуйте!