Кулінарний рецепт

Смажені гливи з картоплею

(6 коментарів)

Кухар
Любов Деркач

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Пішла в магазин за "чим-небудь", побачила гливи. Я їх жодного разу не готувала і в роздумах стояла на них. Чарівний охоронець відважив мені купу компліментів і поділився рецептом, за яким я і приготувала грибочки) Вийшло смачно!

Для приготування рецепта смажені гливи з картоплею необхідні ці інгредієнти

Гливи	500 г
Картопля	5 шт
Масло рослинне	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.
Черемша	1 шт

Покроковий рецепт приготування смажені гливи з картоплею з фото та порадами

Гливи відокремити від того, на чому вони ростуть))) щоб окремі грибочки вийшли.
Акуратно промити гриби.
Ретельно обсушити, я ще на рушник їх підсушувала.
Картоплю нарізати брусочками і теж обсушити, щоб швидше обсмажувався.
Гриби порізати, якщо великі, і закинути в сковорідку, додавши пару ложок олії. Закрити кришкою.
Буквально через кілька хвилин гливи дадуть дуже багато вологи, тоді відкрити кришку і дати рідині випаруватися.
На ДРУГУ сковорідку налити олію і викласти картоплю, необхідно домогтися рум'яної скоринки.
Гриби обсмажити до золотистого кольору, солимо, за бажанням перчимо.
До картоплі додати цибулю, також солимо.
Після того, як обидва інгредієнти окремо будуть майже готові, викласти все в одну сковорідку і акуратно перемішати. Смажити разом ще три-п'ять хвилин.
Додати нарубаний часник і дрібно порізану зелень))
Приємного апетиту.