Кулінарний рецепт

Торт "Букетик"

(63 відгуків)

Кухар
Наташа Ломаченко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Легкий у приготуванні, з малиново-шоколадним смаком. Такий торт можна подарувати друзям та близьким.

Для приготування рецепта торт "букетик" необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	1 шт
Борошно пшеничне	100 г
Вершки	550 г
Вершкове масло	25 г
Вода	4 ст. л.
Какао-порошок	1 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Малина	1/2 скл.
Фрукти	1 шт
Цукор	200 г
Цукрова пудра	2-3 ст. л.
Шоколад темний	50 г

Покроковий рецепт приготування торт "букетик" з фото та порадами

Яйця збити з|із| цукром добіла.
Продовжуючи збивати, додати воду, борошно, какао, розтоплену олію.
Отриману масу викласти на деко, застелене пекарським папером, змащене маслом.
Випікати у попередньо розігрітій духовці при 200 град. 15-20 хв.
Готовий бісквіт скрутити рулетом. Дати охолонути.
Збити 350 г вершків із цукровою пудрою.
Розділити навпіл, в одну частину додати розтоплений остиглий шоколад.
Промазуючи кремом рулет, чергуємо - шоколадний крем, згорнути, білий крем із прошарком малини і т.д.
Розрізати рулет навпіл, одну частину з половинок ще розрізаємо по довжині та ширині.
Укладаємо формою букетика.
Збити вершки, що залишилися, з цукровою пудрою, додати зелений харчовий барвник.
Промазати "букетик", ставимо в холодильник тортик.
З яблук та груш робимо троянди, листочки з ківі.
У моїх роботах я показувала, як робити троянди, наприклад, можна подивитися тут: /39836/