Закусочний торт "Новорічний"

• 

  Тости кладемо стопочкою і акуратно зрізаємо скоринку з усіх боків. Кількість тостиків розраховуйте залежно від апетиту гостей, передбачуваної тривалості святкування, фортеці їдків тощо. д.
  Я взяла по 2 тостики на живу душу!
  

• 

  Тостики треба перерізати навпіл по діагоналі.
  

• 

  Тепер готуємо масло для тостів...
  З апельсина знімаємо цедру (натираємо дрібно) і віджимаємо сік.

• 

  Збиваємо з олією до пишної маси.
  

• 

  Для сирної маси

• 

  Рибу дрібно порізати і добре вимішати з сиром.
  

• 

  Половину тостів намазуємо сирною масою (можна товстенько),
  накриваємо другою половиною тостів, треба акуратно їх скласти і зверху покласти легкий вантаж (наприклад, дощечку) - на декілька годин.
  

• 

  Другу (верхню) половину тостів змащуємо олією.
  

• 

  Огірки нарізаємо тонкими смужками за допомогою ножа для чищення овочів, солимо трохи і залишаємо, поки стіче сік.
  Потім огірки промиваємо та віджимаємо.
  

• 

  На тости треба викласти огірки смужками, імітуючи ялинку.
  

• 

  Потім тостики викласти у вигляді тортика-ялинки.
  Прикрасити ікрою - начебто ялинкові прикраси, а стволик для ялинки покрити ікрою.
  

• 

  Дуже смачно! їсти можна і руками, і - якщо хочеться - за допомогою ножа та вилки.
  Ще така думка, що для кожного гостя можна маленьку ялинку викласти з менших трикутничків, щоб на один "укус"...
  

• 

  Та й масу можна робити різну - на свій смак: просто сирну, з меленим м'ясом, овочеву і т. д.
  

• 

  Так, ось ще: сіль і перець за смаком, я сіль використовувала тільки для огірків, так як рибка була солонувата.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар