Кулінарний рецепт

Пиріг "Фруктовий мікс"

(52 коментарів)

Кухар
Діана Муравицька

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Рецепт цього пирога я взяла на кулінарному сайті у кулінара Наташі. Наташа, дякую за рецепт! Пиріг з фруктами, в якому виходить соковита начинка та смачне тісто. На другий день пиріг стає трохи смачнішим.

Для приготування рецепта пиріг "фруктовий мікс" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400-500 г
Вершкове масло	150 г
Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	200 г
Фісташки	2 ст. л.
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор	2 скл.
Ягода	600-700 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "фруктовий мікс" з фото та порадами

Розтерти цукор з маргарином, додати жовтки, сир, цедру. Перемішати та поступово додавати борошно. Замісити тісто.
У форму викласти тісто і сформувати бортики.
Покласти ягоду, посипати трохи цукром і крохмалем. Поставити в духовку випікатися 35 - 40 хвилин при темп. 180 гр.
Фісташки подрібнити.
Меренга.
--------------
Білки збити з|із| цукром до стійкого стану, додати|добавляти| трохи мелених фісташок і перемішати акуратно.
Акуратно викласти меренгу на пиріг, зверху трохи посипати меленими фісташками та випікати ще хвилин 15 зменшивши вогонь у духовці.
Меренга повинна трохи схопитися зверху до світло-коричневого кольору, не пропікаючись до кінця.
Приємного апетиту!