Кулінарний рецепт

Італійський манник на рікотті

Name: Італійський манник на рікотті
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Ванільний цукор 1 ч. л.; Вершкове масло 60 г; Крупа манна 125 г; Куряче яйце 3 шт; Молоко 500 мл; Рікотта 250 г; Сік апельсиновий 2 ст. л.; Цедра апельсину 1 ч. л.; Цедра лимону 1 ч. л.; Цукор 120 г

(21 коментарів)

Кухар
Людмила Андренко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Найменшим на зимові свята хочеться приготувати теж щось особливе та смачне! Порадуйте своїх дітлахів ось таким ароматним манником на рікотті. Ніжний, соковитий, ароматний пиріг сподобається Вашим малюкам!

Смачного!!

Рецепт: Итальянский манник на рикотте food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта італійський манник на рікотті необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	60 г
Крупа манна	125 г
Куряче яйце	3 шт
Молоко	500 мл
Рікотта	250 г
Сік апельсиновий	2 ст. л.
Цедра апельсину	1 ч. л.
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор	120 г

Покроковий рецепт приготування італійський манник на рікотті з фото та порадами

У каструлю налити молоко, покласти масло, цедру лимона та апельсина натерту на дрібній тертці. Поставити на вогонь.
У закипаюче молоко тонким струмком ввести манну крупу, постійно помішуючи, варити близько п'яти хвилин до загусання.
Манну кашу остудити.
Яйця збити з цукром та ванільним цукром до біла.
Додати рикотту, перемішати на низьких обертах міксера. Додати манну кашу, сік апельсина, перемішати.
Форму для випічки змастити олією, дно застелити папером для випічки. Викласти тісто у форму (моя d=24 см), випікати при температурі 180 градусів 45-50 хвилин, готовність перевірити дерев'яною шпажкою, вона повинна виходити сухою.
Готовий манник повністю остудити.