Кулінарний рецепт

Французькі сирники з бананом

Name: Французькі сирники з бананом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Банан 2 шт; Борошно пшеничне 100 г; Вершки 100 г; Куряче яйце 2 г; Сир 500 г; Цукор коричневий 100 г

(36 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Рецепт цієї страви знайшла у книжці «Смаки Європи» у розділі "Французька кухня". Захотілося внести трохи романтики в класичні сирники та суботній ранок!)))

Для приготування рецепта французькі сирники з бананом необхідні ці інгредієнти

Банан	2 шт
Борошно пшеничне	100 г
Вершки	100 г
Куряче яйце	2 г
Сир	500 г
Цукор коричневий	100 г

Покроковий рецепт приготування французькі сирники з бананом з фото та порадами

Наші продукти: сир, яйця, борошно, коричневий цукор, банани та вершки.
Нам знадобиться сир 9% жирності.
Додамо до сиру 2 яйця.
Все перемішаємо до однорідного крему.
Додамо коричневий цукор.
Банан поріжемо дрібними кубиками.
Додамо банан до сирної маси, перемішаємо.
Повільно всипаємо борошно, перемішуємо. Додаємо борошно доти, поки тісто не відходитиме від стінок.
Викладемо наші сирники на сковороду. Приготуємо.
У мене вийшло 15 шт.
У сотейник висипаємо коричневий цукор (50гр.).
Додаємо трохи води (30гр.), розмішуємо, поки цукру розчиняється.
Карамель переливаємо в піалу.
Вводимо 33% вершки та інтенсивно перемішує.
Сковороду-гриль нагріваємо, викладаємо на неї шматочки банана.
Обсмажуємо з 2-х сторін.
Сирники викладаємо на тарілку, поливаємо соусом, укладаємо банан, прикрашаємо м'ятою та сметаною. Смачного!