Рулетик "Картоплянник"

Картоплю відварити у підсоленій воді. Воду злити, додати один плавлений сир і зробити пюре. У пюре додати одне яйце і чотири столові ложки борошна. Виходить картопляне тісто.
Фарш. М'ясо+цибуля, кріп, петрушку, пару зубчиків часнику підсолили.
Викладаємо на плівку картопляне тісто, на нього шар м'ясного фаршу. З одного боку робимо один оборотик, з іншого вийшло майже три. між ними має залишитися невелика відстань. Очі з перцю, а вусики з порею.
Треба надрізи зробити (сантиметра через три) до м'яса на маленькій і великій частині рулетиків, щоб у духовці вони не потріскалися, та й різати потім буде зручніше.
Випікати хвилин сорок при 180 С. Перш ніж різати, треба дати картоплі трохи охолонути. Щоб вона трохи "схопилася".
Приємного апетиту.