Кулінарний рецепт

Плетені млинці з начинкою

(49 коментарів)

Кухар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Весна – це чудова пора року, коли природа розфарбовується яскравими фарбами. Пропоную незвичайний спосіб барвистого оформлення млинців. Такі яскраві млинці стануть прикрасою столу та здивують гостей.

Млинці готові! Смачного!

Рецепт: Плетёные блинчики с начинкой food synergy - foodsyn.com

Бажаю веселої та яскравої весни!

Для приготування рецепта плетені млинці з начинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Буряк	2 ч. л.
Вершкове масло	1 шт
Вода	150 мл
Куряче яйце	1 шт
Листя салату	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	150 мл
Сіль	0,5 ч. л.
Сода	1 шт
Філе куряче	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування плетені млинці з начинкою з фото та порадами

Приготувати тісто. Змішати воду з молоком, яйце збити із сіллю, додати до води з молоком, додати борошно, соду і добре перемішати, щоб не було грудочок.
Тісто розділити на 2 рівні частини.
В одну частину додати буряковий сік. Бурякового соку можна додати менше, тоді млинці будуть рожевими.
Випекти млинці на сковороді, змащеній олією або салом. Кожен млинець, поки гарячий, змастити вершковим маслом. Усього млинців у мене вийшло 6 штук. Буряковий смак у млинцях зовсім не відчувається.
Млинці нарізати на смужки.
І сплести циновку.
Все дуже просто, світлі смужки млинця через одну підняти вгору, покласти бурякову смужку і опустити світлі і так далі, чергуючи світлі смужки.
Ось така вийшла млинцева циновка.
Куряче філе відварити, пропустити разом із невеликою головкою цибулі через м'ясорубку, посолити та перемішати. Начинку для млинців можна використовувати будь-яку.
Млинну циновку перевернути (можна не перевертати, я просто вибирала яскравіший бік) і викласти начинку.
Млинець згорнути конвертиком.