Кулінарний рецепт

Оладки з гарбузом та яблуком

(22 коментарів)

Кухар
Артур Подоляк

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Мені здається, що ці оладки увібрали в себе весь аромат і колір осені. Насправді, виявляється, смачне може бути корисним. Прекрасний варіант сніданку, вечері, десерту для сім'ї.

Для приготування рецепта оладки з гарбузом та яблуком необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 ст. л.
Ванільна есенція	4 крапл.
Гарбуз	100 г
Йогурт	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Стевія	1 ч. л.
Яблуко	1/2 шт

Покроковий рецепт приготування оладки з гарбузом та яблуком з фото та порадами

Відразу скажу, що це невелика порція готових 8 штук. Гарбуз мій, чистим. У яблуці видаляємо серцевину, можете почистити, цього не роблю.
Трьом гарбуз і яблуко на дрібній тертці.
Додаємо яйце, сіль, стевію, ванільну есенцію або ванілін. Звичайно, можете додати до смаку цукор, його кількість залежить від солодощі яблука та гарбуза. Перемішуємо віночком чи ложкою.
Кладемо йогурт без добавок або сметану, перемішуємо.
Кладемо борошно з розпушувачем, перемішуємо.
Не кладіть багато борошна, тісто має бути, як на звичайні оладки.
Сковороду нагріваємо, у мене спеціальна для оладок, наливаємо олію. Багато олії не лийте. Кладемо ложкою тісто, смажимо на середньому вогні близько 5 хвилин при закритій кришці.
Перевертаємо та доводимо до готовності на середньому вогні вже без кришки, близько 5 хвилин.
Готові оладки кладемо на серветку, щоб забрати зайвий жир.
Подаємо зі сметаною, варенням, медом.
Приємного апетиту!