Кулінарний рецепт

Маффіни з сиром та беконом

(38 коментарів)

Кухар
Всеволод Муженко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Дуже прості та швидкі не солодкі мафіни з сиром та беконом. Для начинки можна використовувати інші продукти. Наприклад варену ковбасу, шматочки відвареної курки, болгарський перець, зелену цибулю і т. д. Для приготування тіста не потрібен ніякий міксер, підійде звичайна ложка. Тісто перемішуємо кількома рухами ложки, так щоб на дні миски не було сухого борошна. Воно повинне вийде комкуватим. Після того, як ви з'єднаєте сухі інгредієнти з мокрими, додаємо заздалегідь порізану начину і перемішуємо. Форми наповнюємо повністю до верху, таким чином, вийде красива пишна шапка. Маффін дуже легко і швидко готуються і чудово підходять для сніданків.

Нарізати сир дрібним кубиком.
Бекон нарізати тонкими пластинками.
Кріп порубати ножем.
Збити яйця вилкою.
Розтопити олію, додати кріп, яйця та молоко, перемішати.
Перемішати сухі інгредієнти, борошно, розпушувач, сіль, соду, часник.
До мокрих інгредієнтів додаємо сухі інгредієнти, перемішуємо ложкою. Додаємо начинку, перемішуємо та наповнюємо формами тестом.
Випікати мафіни в заздалегідь розігрітій духовці до 205 градусів, 15-20 хвилин.
Готові маффини вийняти з|із| формочок, викласти на блюдо, подавати злегка остиглими.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта маффіни з сиром та беконом необхідні ці інгредієнти

Бекон	60 г
Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	70 г
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	170 мл
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	½ ч. л.
Сир твердий	100 г
Сода	½ ч. л.
Цукор	½ ч. л.
Часник	2 ч. л.