Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з мяса Гарячі страви з кролика, зайця Тушений кролик із гратеном під сиром
Тушений кролик із гратеном під сиром
Тушений кролик із гратеном під сиром
Тушений кролик із гратеном під сиром
Тушений кролик із гратеном під сиром
Тушений кролик із гратеном під сиром
Тушений кролик із гратеном під сиром
Кулінарний рецепт

Тушений кролик із гратеном під сиром

(6 коментарів)
Антон Алещенко
Кухар
Антон Алещенко
Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Осінь - сезон овочів, так давайте віддамо їм належне! Овочева користь гратена чудово поєднується з дієтичними властивостями кролика, адже французи люблять не тільки смачно поїсти, а ще й з користю!

Поки гратен томиться в духовці, приготуємо кролика, вірніше, його лапки. Лапки краще взяти передні, але й задні теж непогано.
Помити, обсушити паперовими рушниками та обсмажити у мультиварці на програмі «Спека з двох сторін». Обмазати гірчицею зі спеціями, додати білого вина та гасити на програмі «Гасіння» до готовності. Зазвичай це займає близько 20 хвилин, але все залежить від вашої мультиварки.
Якщо все робити оперативно, гратен буде готовий практично одночасно з кроликом!
Готовий гратен розділити на порції і подати разом із кроликом та маринованими французькими корнішонами, прикрасити брусницею та гілочкою кропу.
Приємного апетиту!


Для приготування рецепта тушений кролик із гратеном під сиром необхідні ці інгредієнти


Брусниця (для прикраси) 1 ч. л.
Вино біле сухе 1,5-2 ст. л.
Гірчиця 4 ч. л.
Картопля 4-5 шт
Кріп 1 пуч.
Кролик 4 шт
Масло рослинне 1 шт
Морква 2 шт
Печериці 5-6 шт
Селера кореневої 2 шт
Сир козячий за смаком
Суміш спецій за смаком
Часник 2-3 зуб.

Покроковий рецепт приготування тушений кролик із гратеном під сиром з фото та порадами

  • Картопля, морква та корінь селери помити та почистити. Все нарізати тонкими кружальцями (слайсами). Або пропустити через кухонний комбайн із спеціальною насадкою.

  • Тушений кролик із гратеном під сиром - foodsyn.com

    Змастити форму для запікання олією без запаху. На дно форми укласти моркву, зверху покласти картоплю та селеру, посолити або посипати спеціями. Накрити форму фольгою та поставити в духовку, розігріту до 200 градусів.
    Під фольгою овочі будуть готуватися як у печі - нудитися. У мене йде це хвилин 30, але все, звичайно ж, залежить від кількості шарів і характеру вашої духовки.

  • Тушений кролик із гратеном під сиром - foodsyn.com

    Печериці помити, обсушити паперовим рушником, порізати впоперек і обсмажити на сильному вогні до готовності.

  • Сир натерти на дрібній тертці, часник подрібнити або пропустити через часнику. Змішати сир із часником.

  • Тушений кролик із гратеном під сиром - foodsyn.com

    Напівготові овочі вийняти з духовки, зняти фольгу і поставити в духовку на режим гриль, щоб картопля підрум'янилася. Потім знову вийняти, викласти зверху печериці та посипати сиром, змішаним із часником. Повернути в духовку і запікати, поки|доки| сир повністю не розплавиться.

Антон Алещенко
Кухар
Антон Алещенко
Україна, Чернівці
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву тушений кролик із гратеном під сиром?

60 хвилин

До якої кухні світу належить страва тушений кролик із гратеном під сиром?

Французька

На скільки порцій розраховано страву тушений кролик із гратеном під сиром з рецепту?

4

Який смак у страви тушений кролик із гратеном під сиром?

  1. гострий
  2. м'ясний
  3. солодко

Яке призначення у страви тушений кролик із гратеном під сиром, коли краще її готувати?

  1. Для дітей
  2. На вечерю
  3. на гаряче
  4. На друге
  5. На обід
Теги вечеря гаряче друге обід обід вечеря

Відео схожі на рецепт тушений кролик із гратеном під сиром

ТУШЕНЫЙ КРОЛИК с картофелем I Французский рецепт I ШЕФ ВИВЬЕН

Тушеный кролик. Гратен из картофеля

Блюда из кролика от Юлии Высоцкой: фрикасе из кролика, томленный кролик, рагу из кролика — Едим Дома

Идеальный Гарнир к Любому Мясу, Рыбе | Картофельный Гратен Дофинуа | Potato Gratin | Tanya Shpilko

Кролик с овощами, томлёный в итальянских травах. Ивлев Константин

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував тушений кролик із гратеном під сиром

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з кролика, зайця