Кулінарний рецепт

Рогаліки з мармеладом

(33 коментарів)

Кухар
Надія Хворост

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дуже смачне та швидке в приготуванні печиво, якщо не брати до уваги час, який тісто знаходиться в морозилці. У нас це печиво всі люблять, і тому в нашій сім'ї воно готується дуже часто.

Для приготування рецепта рогаліки з мармеладом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	200 г
Мармелад	150-200 г
Сметана	200 г
Сода	1 ч. л.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування рогаліки з мармеладом з фото та порадами

Беремо борошно, сметану, масло (бажано розм'якшене, його легше перемішувати) та гашену соду. Все перемішуємо до одержання однорідної маси. Потім кладемо наше тісто у морозилку на 40 хв. Я скочую його в кулю, потім зручно ділити.
Поки наше тісто в морозилці, приготуємо начинку. Беремо наш мармелад і нарізаємо його брусочками, приблизно 1 см завширшки і 3-4 завдовжки.
Дістаємо наше тісто з морозилки, ділимо його на 4 рівні частини. Беремо одну частину та розкочуємо тісто, бажано круглої форми. Потім нам треба нарізати тісто на часточки, я роблю це звичайним ножем. Потім укладаємо начинку на наше тісто і загортаємо її від краю в центр і виходять рогалики. Те саме проробляємо з іншими трьома частинами.
Кладемо наше печиво на попередньо змащене маслом лист (у мене папір для випічки, тому я не змащував), у вже розігріту до 200 градусів духовку, і випікаємо приблизно 15 хвилин, до утворення рум'яної скоринки
Дістаємо з духовки наше печиво, посипаємо його цукровою пудрою та Приємного всім апетиту!!!