Сирна запіканка "Оригінальна"

Дівчатка-красуні вітайте!
Все настільки просто, що покроковий рецепт вирішила не додавати!
Приготування:
До сиру (я маю 5% жирності) додаю сіль, ванілін, цукор, яйце і пробиваю занурювальним блендером до однорідності, щоб зовсім не було грудочок. Додаю крохмаль і перемішую (лопаткою або знову занурювальним блендером). Маса повинна вийти кремоподібною.
Випікатиму в роз'ємному кільці 16 см. в діаметрі. Дно і боки змастила вершковим маслом та проклала пергаментом.
Виливаю сирну масу, розрівнюю і відправляю в заздалегідь розігріту до 160 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Тим часом приготую другий шар – сметанний. До сметані (у мене 20% жирності) додаю жовток, ванілін, цукру, сіль і просто добре перемішую. Потім крохмаль. Знову перемішую і сметанний шар готовий!
Коли сирний шар буде готовий (під час випічки він може злегка надутися або піднятися - нічого страшного, через сек. 30 запіканка опаде сама) відразу виливаю сметанний і знову відправляю в духовку (160 градусів) на 15 хвилин.
Після закінчення часу залишаю запіканку у вимкненій, але з відкритими дверцятами духовці до повного остигання. Потім бажано на кілька годин прибрати в холодильник.
Всім відмінного настрою та приємного чаювання!