Кулінарний рецепт

Сирна запіканка «Особлива»

(125 коментарів)

Кухар
Олена Хоценка

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Ця запіканка готується з додаванням манної каші і виходить щільніша і дуже смачна.

Для приготування рецепта сирна запіканка «особлива» необхідні ці інгредієнти

Ванільна есенція	1/3 ч. л.
Журавлина	1 жмен.
Крохмаль кукурудзяний	1 ст. л.
Крупа манна	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	250 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/3 ч. л.
Сир	300 г
Сметана	200 г
Цукор	3 ст. л.
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирна запіканка «особлива» з фото та порадами

Зварити манну кашу з|із| 1 ложкою цукру. Остудити. Я брала кашу, що залишилася від сніданку.
Яйця збити з цукром, що залишився, в щільну масу.
Сир і манну кашу пробити в чаші комбайна до однорідності.
Легкими рухами змішати сирну масу з яєчною. Всипати крохмаль, змішаний з розпушувачем та перемішати.
Акуратно втрутити в тісто в'ялену журавлину.
Вилити тісто в чашу мультиварки. Випікати 50 хвилин у режимі Випічка. Я перестаралася, пекла годину за замовчуванням, це забагато.
Остудити запіканку в мультиварці до теплого стану. Вийняти за допомогою решітки пароварки і на ній залишити остаточно остигати. Власне, і все. Запіканка смачна теплою зі сметаною.
Але якщо подавати запіканку холодною, можна трохи пофантазувати. Сметану збити з|із| цукровою пудрою і покрити запіканку зверху. Після остигання вона трохи осідає і утворює затишну виїмку - саме під сметану.
А прикрасити запіканку можна половинками консервованих абрикосів, покривши їх розтопленим шоколадом, зображуючи кумедних бджіл. Очі зробити з цукрових намистин, а крила – з пелюсток мигдалю. І - ранок стане добрим!