Кулінарний рецепт

Лазання з грибами та оливками

(1 коментарів)

Кухар
Анна Степаненко

Україна, Вінниця

На кшталт італійської.

1. Щоб зробити соус, на повільному вогні нагріти бальзамічний оцет, оливкову олію та чилі з 1 ст.л. води. Коли він нагріється, додати оливки та трави, зняти з вогню та відставити.
2. Довести до кипіння велику каструлю з водою, додати тісто для лазаньї та сіль за смаком і варити 3 хвилини. Тим часом нагріти олію у великій сковороді. Обсмажити печериці 1 хвилину, потім додати решту грибів і смажити 2-3 хвилини, помішуючи. Приправити, якщо хочете, та відставити.
3. Злити воду з каструлі та покласти по одному аркушу тіста на тарілки. Посипати зверху грибами та накрити другим листом тіста. Полити заправкою, посипати пармезаном та подавати відразу ж.

Для приготування рецепта лазання з грибами та оливками необхідні ці інгредієнти

Гриби	200 г
Лазання	8 шт
Масло оливкове	100 мл
Олія соняшникова	2 ст. л.
Оливки зелені	2 жмен.
Орегано	6 шт
Оцет	2 ст. л.
Пармезан	50 г
Перець чилі	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Печериці	200 г
Сіль	1 шт