Кулінарний рецепт

Бургери з лосося та кіноа

(41 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ідеально здорова їжа – лосось, кіноа, броколі та зелень – Омега3 та повноцінний білок, дуже просто готувати. Смачна, легка і водночас ситна страва, а на гарнір салат із грейпфрута з гірчичним соусом.

Для приготування рецепта бургери з лосося та кіноа необхідні ці інгредієнти

Брокколі	100 г
Гірчиця	1 ч. л.
Грейпфрут	1 шт
Кіноа	150 г
Куряче яйце	1 шт
Листя салату	1 шт
Лосось	350 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Оцет	2 ст. л.
Песто	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування бургери з лосося та кіноа з фото та порадами

Засипати промите кіноа в каструлю, залити 300 мл холодної води, довести до кипіння і варити під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин, поки кіноа не вбере всю воду, остудити
200 гр лосося покласти в блендер разом з броколі, кіноа, яйцем, сіллю, перцем і песто
Решту лосось порізати дрібним кубиком і додати|добавляти| 3} 2 ст л оливкової олії збити з оцтом, сіллю та перцем, додати гірчицю і перемішати. Подавати бургери на листі салату з грейпфрутом, який полити соусом.